PERCORSO DEGUSTAZIONE VESUVIO

Descrizione del servizio

Il menu del Vesuvio sa di antico, viene da lontano, sa di terra. Racconta al palato un po’ di vecchio mondo contadino e ne ricostruisce il paesaggio, richiama la classica vita nell’orto di famiglia, è stagionale ed è realizzato con verdure biologiche, salumi e formaggi selezionati. Le verdure alla parmigiana e le torte della tradizione completano il percorso. Il menu comprende un percorso degustazione di 4 vini biologici autoctoni della nostra cantina. COSA INCLUDE Accoglienza con Tour guidato in vigna alle ore 12.00 Selezione vini: • Dòrè Spumante Millesimato di Qualità 100% Caprettone BIO Metodo Charmat Lungo • Vigna Lapillo Bianco, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Caprettone, 10% Greco, 10% Falanghina • Vigna Lapillo Rosso, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Piedirosso, 20% Aglianico • Don Paolo Aglianico IGT Pompeiano Il percorso Vesuvio sarà abbinato alla seguenti portate della nostra cucina contadina: Antipasto: salame, capocollo, verdure grigliate, casatiello fatto in casa, provolone DOP, polpette alle verdure; Primo piatto: Pasta al pomodoro del Piennolo DOP (presidio SLOW FOOD) Secondo piatto: Parmigiana di verdure Dolce della casa 49€ La seguente proposta è possibile all'esterno in vigna con supplemento di 15€ a persona NOTE Menu disponibile per celiaci, vegani, vegetariani e intolleranze generiche dichiarate in fase di prenotazione. Disponibile menu bambini. Utilizziamo olio EVO “Donna Angela” di nostra produzione È possibile cancellare la prenotazione in modo gratuito fino al giorno prima, la cancellazione il giorno stesso non prevede rimborso.