PERCORSO DEGUSTAZIONE 79 D.C.

Descrizione del servizio

In un areale che sa di archeologia del passato, degli aromi e dei sapori di un monte misterioso eleggendario, questo percorso ripropone la giornata tipica del vignaiolo, con visita guidata in vigna e un pranzo che racconta la meritata “marenna” di fine giornata del vignaiolo e quindi il paesaggio di questa ricetta. Gli ingredienti vengono dal sole. I profumi vengono dal mare, attraverso i vigneti fino in tavola da cui si ammira il contrasto verde blu delle vigne prospicienti il golfo. • Dòrè Rosato – Spumante Millesimato di Qualità 100% Piedirosso BIO Metodo Charmat Lungo; • Latikadea – Bianco Falanghina 100% ottenuto da uve a piede franco; • Frupa – Rosso resiliente ottenuto da uve Piedirosso 100% • Don Paolo – Rosso Aglianico in purezza riserva ▫Frupa Experience Serum Anti-Age : esperienza sensoriale del nostro siero anti-age a base di vinacce di Piedirosso coltivato sulla lava del 79 dc. Sensorial experience of our exclusive anti-age serum made with extracts of the Piedirosso organic grapes grown in the volcanic lava of 79 D.C. eruption. Il percorso Vesuvio sarà abbinato alla seguenti portate della nostra cucina contadina: This wine tasting is paired with following dishes of our farmer kitchen: Antipasto:salame, capocollo, verdure grigliate, casatiello fatto in casa, provolone DOP, polpette alle verdure; Starter: charcuterie, grilled organic vegetables, homemade casatiello, provolone cheese DOP, vegetable balls; Primo piatto/First course: Pasta ai DUE VULCANI ( pesto alla trapanese fatto in casa con pistacchio, mandorle e pomodori secchi) Pasta TWO VOLCANOES: pistacho, almond and sundried tomatoes; Secondo piatto/Second course: Polpette al ragù / Meatballs Dolce della casa /Homemade dessert NOTE Menu disponibile per celiaci, vegani, vegetariani e intolleranze generiche dichiarate in fase di prenotazione. Disponibile menu bambini. Utilizziamo olio EVO “Donna Angela” di nostra produzione