PERCORSO DEGUSTAZIONE VESUVIO

Descrizione del servizio

Il menu del Vesuvio sa di antico, viene da lontano, sa di terra. Racconta al palato un po’ di vecchio mondo contadino e ne ricostruisce il paesaggio, richiama la classica vita nell’orto di famiglia, è stagionale ed è realizzato con verdure biologiche, salumi e formaggi selezionati. Le verdure alla parmigiana e le torte della tradizione completano il percorso. Il menu comprende un percorso degustazione di 4 vini biologici autoctoni della nostra cantina. COSA INCLUDE Accoglienza con Tour guidato in vigna alle ore 12.00 Selezione vini: • Dòrè Spumante Millesimato di Qualità 100% Caprettone BIO Metodo Charmat Lungo • Vigna Lapillo Bianco, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Caprettone, 10% Greco, 10% Falanghina • Vigna Lapillo Rosso, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Piedirosso, 20% Aglianico • Don Paolo Aglianico IGT Pompeiano Il percorso Vesuvio sarà abbinato alla seguenti portate della nostra cucina contadina: Antipasto: salame, capocollo, verdure grigliate, casatiello fatto in casa, provolone DOP, polpette alle verdure; Primo piatto: Pasta al pomodoro del Piennolo DOP (presidio SLOW FOOD) Secondo piatto: Parmigiana di verdure Dolce della casa 49€ La seguente proposta è possibile all'esterno in vigna con supplemento di 15€ a persona NOTE Menu disponibile per celiaci, vegani, vegetariani e intolleranze generiche dichiarate in fase di prenotazione. Disponibile menu bambini. Utilizziamo olio EVO “Donna Angela” di nostra produzione È possibile cancellare la prenotazione in modo gratuito fino al giorno prima, la cancellazione il giorno stesso non prevede rimborso. NOTES Menu available for celiacs, vegans, vegetarians, and general intolerances declared at the time of booking. Children's menu available. We use “Donna Angela” EVO oil of our own production. Free cancellation is possible up to the day before. Same-day cancellations are non-refundable.