WINE TASTING VESUVIO
Degustazione dei vini del Vesuvio
Descrizione del servizio
Il menu del Vesuvio sa di antico, viene da lontano, sa di terra. Racconta al palato un po’ di vecchio mondo contadino e ne ricostruisce il paesaggio, richiama la classica vita nell’orto di famiglia, è stagionale ed è realizzato con verdure biologiche, salumi e formaggi selezionati. Le verdure alla parmigiana e le torte della tradizione completano il percorso. Il menu comprende un percorso degustazione di 4 vini biologici autoctoni della nostra cantina. COSA INCLUDE Accoglienza con Tour guidato in vigna alle ore 13.00 in lingua italiana Selezione vini: • Dòrè Spumante Millesimato di Qualità 100% Caprettone BIO Metodo Charmat Lungo • Vigna Lapillo Bianco, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Caprettone, 10% Greco, 10% Falanghina • Vigna Lapillo Rosso, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC : 80% Piedirosso, 20% Aglianico • Don Paolo Aglianico IGT Pompeiano Il percorso Vesuvio sarà abbinato alla seguenti portate della nostra cucina contadina: Antipasto: salame, capocollo, verdure grigliate, casatiello fatto in casa, provolone DOP, polpette alle verdure; Primo piatto: Pasta al pomodoro del Piennolo DOP (presidio SLOW FOOD) Secondo piatto: Parmigiana di verdure Dolce della casa 49€ La seguente proposta è possibile all'esterno in vigna con supplemento di 15€ a persona NOTE Menu disponibile per celiaci, vegani, vegetariani e intolleranze generiche dichiarate in fase di prenotazione. Disponibile menu bambini. Utilizziamo olio EVO “Donna Angela” di nostra produzione È possibile cancellare la prenotazione in modo gratuito fino al giorno prima, la cancellazione il giorno stesso non prevede rimborso. ENGLISH The Vesuvio menu has an ancient flavour, it comes from far away, it has a flavour of the earth. It tells the palate a bit of the old peasant world and reconstructs its landscape, it recalls the classic life in the family garden, it is seasonal and is made with organic vegetables, selected cured meats and cheeses. Vegetables parmigiana and traditional cakes complete the experience. The menu includes a tasting of 4 native organic wines from our cellar. WHAT'S INCLUDED Welcome with guided tour of the vineyard at 12.00 in english Selection of wines: • Dòrè Spumante Millesimato di Qualità 100% Caprettone BIO Metodo Charmat Lungo • Vigna Lapillo Bianco, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC: 80% Caprettone, 10% Greco, 10% Falanghina • Vigna Lapillo Rosso, Lacryma Christi Superiore del Vesuvio DOC: 80% Piedirosso, 20% Aglianico • Don Paolo A